Информация о культуре питания Тюменской области представлена на интерактивной "Карте питания России", запущенной в рамках проекта Роспотребнадзора "Здоровое питание".

"Традиционно жители области включают в рацион большое количество рыбы, поскольку в Тюменской области множество озер и рек, в том числе Обь и Иртыш. Во многие блюда добавляют грибы и ягоды, популярна оленина", – говорится в разделе.

Ниже представлен рецепт "Рагу из оленины" с кадрами процесса приготовления и выложен выпуск программы "Формула еды", снятый в Тюменской области.

Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, информация в разделе о Тюменской области будет пополняться.

"Карта питания России" – это обширная база данных по культуре питания российских регионов, представленная в интерактивном формате. Она позволяет в наглядной форме получить информацию про жителей нашей страны и их традиции, ознакомиться с особенностями жизни и пищевых привычек в различных регионах России. 

Инна Пахомова, ИА "Тюменская линия"